サイエンスキャッスル2017

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関東大会

[ES6] タンクで作る肉が世界を救う！

2017年12月23日(土) 16:00 〜 16:30 メイン会場 (4階TEPIAホール)

講演者:羽生 雄毅（インテグリカルチャー株式会社）

未来の人類は、きっとタンクで肉を培養して食べるようになる。羽生さんは、そんなSFのような技術を、本気で生み出そうとしています。この技術により、畜産による環境負荷や公衆衛生上のリスクを除去し、世界中で高まる食肉需要に対して持続可能な供給手段を提供することを目指しています。