[NS4] 口頭発表 O-7~0-12

[O-12] マウス腸内フローラから健康食品の機能性を探る

^○新井 倭愛 (山村学園 山村国際高等学校 生物部)

Keywords:マヌカハニー、食物繊維、腸内フローラ、ビフィズス菌

生物部では、私たちと同じ哺乳動物であるマウスによる研究を行っている。特に健康食品である高価なマヌカハニー (抗菌活性成分が多量) は、マウス腸内フローラの改善をはかった。

そこで今回、高価なものではなく、安価なものにサポート食材 (食物繊維) を添加すれば、悪玉菌が駆逐され善玉菌 (特にビフィズス菌) が増加すると考えた (仮説) 。検証の結果、安価なものでも善玉菌が増加されセルフケア (健康増進) に適した機能性を発揮した。