[ES4] ポスター発表 奇数

[P-19] マヌカハニーの口腔常在菌に対する抗菌効果

^○小倉 壮太 (山村学園 山村国際高等学校 生物部)

キーワード：マヌカハニー 口腔常在菌 歯磨き粉

マヌカハニーには、抗菌活性成分 (メチルグリオキサール) が含有される。この成分は、口腔常在菌に対しても抗菌効果があるのではと考え (仮説) 検証を行った。検証の結果、マヌカハニーに表示されている抗菌活性成分の含有量に比例して、口腔常在菌に対しても抗菌効果が認められた。またマヌカハニー入りの歯磨き粉では、これに表示される抗菌活性成分の含有量よりも高い抗菌効果を認めた製品もあったが、抗菌効果を全く認められない製品も存在した。