[WS5] ポスター発表 偶数

[P-38] 野菜（ラディッシュ）のストレス

^○石井 雅乃, 平井 瑚乃 (常翔学園高等学校)

Keywords:ラディッシュ、ストレス、食害

トマトに対して水ストレスを与えると甘くなる研究の様に、ビタミンCやβ-カロテンが豊富なラディッシュにストレスを与えて子供でも食べやすいラディッシュを作ろうと思い、食害を防ぐプランターと食害を受けてもあえて放置するプランターに分けて栽培しました。その結果、むしろ辛さが増し、食害を受けても糖度が増さないことが分かりました。今後はストレスの種類を変えて栽培を行い、食べやすいラディッシュを実現させたいと思っています。