[ES103] ポスター発表 奇数

[P-7] ヒラメ水産工場

^○土屋柊人, 長将仁, 柿沼知樹, 金俊, 松本奏, 関夏実 (浦和実業学園中学校高等学校 生物部)

キーワード：ヒラメ、養殖、植物工場、光

＜概要＞
我々は、魚類に光を照射して成長促進効果や免疫力向上、色揚げ効果などを確認するために、種々の魚種で実験を試みた。その中で、ヒラメに緑色光を照射すると、化学物質に頼ることなく成長促進効果が確認できた。これは低温・浅い水深でも発揮され、ヒラメ飼育のコンパクト化を可能とする効果だった。そこでヒラメ生産の工業化を進め、安全で新鮮な食材を安価で提供できるシステムを構築したいと考え作成に着手した。

＜考察・展望＞
本装置の有効性は、①限られたスペースを有効活用できる。②生鮮食品コーナーで導入すれば、魚を消費者自身が鮮度抜群の商品を手軽に入手することが可能となる。③養殖業のオートメーション化により、定年退職者に対する再雇用の場、身体障害者への雇用拡大が見込まれる。④教育機関での活用は、「育てる漁業」従事者の育成に貢献できる。今後は、上記内容の検証を実施したい。