司会：山本 昭二¹、*プレゼンター：森 樹男²、*高島 克史³、*原 良憲⁴、*太田 英明⁵、コメンテーター：浅野 大介⁶、松井 拓己⁷ (1. 関西学院大学大学院経営戦略研究科教授、2. 弘前大学人文社会科学部教授、3. 弘前大学人文社会科学部准教授、4. 京都大学経営管理大学院教授、5. 中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科教授、6. 経済産業省サービス政策課課長、7. 松井サービスコンサルティング)

*森 樹男¹、高島 克史² (1. 弘前大学人文社会科学部教授、2. 弘前大学人文社会科学部准教授)

*原 良憲¹ (1. 京都大学経営管理大学院教授)

*太田 英明¹ (1. 中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科教授)