日本分子生物学会/日本生化学会

16:45 〜 18:45

[1P0539] 年代別日本食に含まれる成分の一斉比較

〇坂本 有宇1、菅原 達也2、木村 和彦3、都築 毅1 (1.東北大院・農、2.京大院・農、3.宮城大)

Japanese food, metabolome analysis, principal component analysis

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