日本分子生物学会/日本生化学会

16:45 〜 18:45

[3P0572] 食品(玄徳茶およびその茶葉を浸漬した飲用乳を用いて調製したヨーグルト)から分離した乳酸菌類の同定

赤松 美由紀1、山本 勇1、〇長澤-藤森 治子1 (1.神戸女子大・院家政・食物栄養)

乳酸菌16SrRNA遺伝子

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