日本分子生物学会/日本生化学会

2017年度生命科学系学会合同年次大会（ConBio2017）

2017年度生命科学系学会合同年次大会（ConBio2017）

2017年12月6日 〜 2017年12月9日
神戸ポートアイランド（神戸国際会議場、神戸ポートピアホテル、神戸国際展示場、神戸商工会議所）

[1P-0225] Antioxidant activities of bioactive peptides of fish sauce byproduct

〇Petlada Khositanon1,2、Waeowalee Choksawangkarn 1,2 (1.Department of Biochemistry, Faculty of Science, Burapha University, Chon Buri, Thailand、2.Center of Excellence for Innovation in Chemistry (PERCH-CIC))

fish sauce byproduct、bioactive peptide、antioxidant

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