日本分子生物学会/日本生化学会

[1P-0574] 出芽酵母において細胞外のアスコルビン酸は細胞内のそれやエリスロアスコルビン酸よりも効率的にSOD1欠損による増殖速度低下や酸化ストレス感受性を改善させる

小柳 ゆかり1、五十嵐 香澄1、河野 菜美2、〇尼子 克己1 (1.仁愛大・人間生活・健康栄養、2.神院大・栄養)

ascorbic acid、yeast

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