凍結保護剤を使用しない細胞・食品の凍結保存の検討

[1P-1462] 凍結保護剤を使用しない細胞・食品の凍結保存の検討

奥田華奈^1,4、〇河内愛子^1,4、石井美憂^1,4、神田雛²、増田桃子²、梅内菜々子²、蓬田健太郎^1,2,3、大和田哲男⁴ (1.武庫女・院食・食物栄養学、2.武庫女・大食・食物栄養学、3.武庫女・バイオサイエンス研究所、4.株式会社アビー)

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