[2P-0230] 冷水病に罹患したアユから単離されたFlavobacterium psychrophilum 由来コラゲナーゼの大腸菌での分泌発現

〇森 真璃子¹、森下 諒¹、落合 菜摘²、中山 仁志³、田中 啓友⁴、服部 俊治⁴、滝田 禎亮^1,2、保川 清^1,2 (1.京大・院農・食生科、2.京大・農・食生科、3.和歌山県水産試験場、4.株式会社ニッピ)

collagenase、cold-water disease、metalloproteinase