[2P-0545] 泡盛黒麹菌由来フェノール酸脱炭酸酵素遺伝子の機能解析
泡盛、泡盛黒麹菌、フェノール酸脱炭酸酵素、phenolic acid decarboxylase、Aspergillus luchuensis
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2017年12月6日 〜 2017年12月9日
神戸ポートアイランド（神戸国際会議場、神戸ポートピアホテル、神戸国際展示場、神戸商工会議所）
泡盛、泡盛黒麹菌、フェノール酸脱炭酸酵素、phenolic acid decarboxylase、Aspergillus luchuensis
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