[3P-0472] 米ぬかタンパク質加水分解物の抗酸化作用とそのメカニズム
glutathione、rice bran、γ-glutamyl cysteine synthetase、Nrf2
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2017年12月6日 〜 2017年12月9日
神戸ポートアイランド（神戸国際会議場、神戸ポートピアホテル、神戸国際展示場、神戸商工会議所）
glutathione、rice bran、γ-glutamyl cysteine synthetase、Nrf2
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