日本分子生物学会/日本生化学会

2017年度生命科学系学会合同年次大会（ConBio2017）

2017年度生命科学系学会合同年次大会（ConBio2017）

2017年12月6日 〜 2017年12月9日
神戸ポートアイランド（神戸国際会議場、神戸ポートピアホテル、神戸国際展示場、神戸商工会議所）

[3P-1286] Antioxidant Properties of Proteins and Protein Hydrolysates of Breast Meat from Thai Native and Spent hens

〇Phatthawin Lengkidworraphaiphat1、Sanchai Jaturasitha1、Rawiwan Wongpoomchai2 (1.Dept. of Anim and Aqua sci., Fac. of Agri., Univ. of Chiang Mai 、2.Dept. of Biochem., Fac. of Med., Univ. of Chiang Mai)

Chicken、Antioxidant、Protein hydrolysates

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