植物性食物内の鉄キレート化合物による小腸の鉄吸収効果

17:30 〜 17:40

[3PT25-10（3P-1280）] 植物性食物内の鉄キレート化合物による小腸の鉄吸収効果

〇村田佳子¹、吉田雅美¹、渡辺健宏¹、難波康祐²、佐治英郎³、木村寛之⁴ (1.公益財団法人サントリー生科財団・生有研、2.徳島大・院医歯薬学・有機合成薬学、3.京大・薬学・病態機能分析学、4.京都薬科大・代謝分析学)

鉄吸収

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