日本分子生物学会/日本生化学会

[HSP-20 (HSO-13)] 島とうふの副産物「おから」の有効利用について

〇川満 日向子1、新垣 さくら1、新垣 奈瑠瀬1 (1.沖縄工業高等専門学校 生物資源工学科)

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