公益社団法人日本生化学会

14:20 〜 15:20

[4P-212] 二価鉄を安全に酸化することによるポリ-γ-グルタミン酸の新規な機能性

金松 澄雄, 小西 章尋 (南九州大・食品)

ポリ-γ-グルタミン酸, 解重合, 二価鉄, ヒドロキシルラジカル

このサイトは日本生化学会 会員ページへ移行されました。
会員ページはこちら https://member.jbsoc.or.jp/mypage/
※会員ページからアクセスした場合は抄録のパスワード認証が解除されます

会員ページへのアクセスには会員番号、パスワードが必要です。
ご不明な点は下記学会事務局へお問い合わせください。

事務局
E-mail:jbs-ho@jbsoc.or.jp
Tel:03(3815)1913 Fax:03(3815)1934

パスワード