公益社団法人日本生化学会

13:20 〜 14:20

[4P-361] (4T15a-08)日本食の質的違いが健康有益性に与える影響

北野 泰奈1, 治部 祐里2, 川上 祐生2, 都築 毅1 (1.東北大・院・農, 2.岡山県大・保福・栄養)

日本食, かまぼこ, PFCバランス, マウス, ラット

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