[2P-226] 抗肥満ホルモンFGF19・FGF21の発現を亢進する食品由来成分の同定

^○清水 誠¹, 藤木 航平¹, 丸山 竜人¹, 井上 順¹, 佐藤 隆一郎^1,2 (1.東京大学大学院農学生命科学研究科・応用生命化学専攻・食品生化学研究室, 2.東京大学大学院農学生命科学研究科・応用生命化学専攻・「栄養・生命科学」社会連携講座)

キーテクノロジー：スクリーニング

ATF4、FGF19、FGF21、食品成分