公益社団法人日本生化学会

[2P-361(1T14e-09)] L-グルタミン酸オキシダーゼから1アミノ酸置換で作成した基質特異性改変酵素L-アルギニンオキシダーゼの構造と基質認識機構の解析

矢野 佳果1, 松尾 慎作1, 北川 征樹2, 今田 勝巳2, 日下部 均3, 根本 理子1, 田村 隆1, 稲垣 賢二1 (1.岡山大院・環境生命, 2.阪大院・理, 3.エンザイムセンサ)

キーテクノロジー:protein engineering

L-glutamate oxidase、substrate specificity、site directed mutagenesis、crystal structure、substrate recognition

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