[3P-250] 乳酸菌ライブラリーの構築と有用乳酸菌の探索

^○和田 潤¹, 玉置 竜士², 山下 大河², 和田 小依里², 泊 直宏¹, 高阪 千尋¹, 清野 珠美¹, 廣岡 青央¹, 井上 亮² (1.（地独）京都市産業技術研究所, 2.京都府立大学)

キーテクノロジー：応用微生物学

lactic acid bacteria、probiotics