[3P-253] HMG-CoAレダクダーゼ活性を阻害するアロニア果汁含有成分の同定

^○小塚 美由記¹, 山根 拓也^2,3,5, 今井 ももこ^2,4,6, 加藤 いづみ⁷, 石井 哲夫⁸, 竹中 重雄⁴, 坂本 龍司^2,3, 乾 博^2,4, 山本 好男^9,10, 大久保 岩男¹⁰, 中垣 剛典^3,5, 中野 長久^2,3 (1.北海道文教大・健康栄養, 2.大阪府立大学・生資セ, 3.大阪府立大学　生命環境, 4.大阪府立大学　地域保健, 5.中垣技術士事務所　食科研, 6.相愛大・発達栄養, 7.北大院・薬, 8.琉球大・理, 9.三重大・地域拠点, 10.市立三笠総合病院)

キーテクノロジー：LC-MS/MS

aronia、HMG-CoA 、阻害活性