[3P-257] アロニア果汁による脂肪蓄積抑制機構の解明と関与成分の同定

^○山根 拓也^1,2,3, 小塚 美由記⁴, 今井 ももこ^1,5,6, 飯田 聡史^1,2, 原田 直樹², 石田 哲夫⁷, 竹中 重雄⁵, 山地 亮一², 阪本 龍司^1,2, 乾 博^1,5, 山本 好男⁸, 大久保 岩男⁹, 中垣 剛典³, 中野 長久¹ (1.大阪府大・生資セ, 2.大阪府大・生命環境, 3.中垣技術士事務所・食科研, 4.北海道文教大・健康栄養, 5.大阪府大・地域保健, 6.相愛大・発達栄養, 7.琉球大・理, 8.三重大・地域拠点, 9.市立三笠総合病院)

キーテクノロジー：LC-MS/MS

Aronia、Arrdc3、Sirt2