[3P-264] 福島県産相馬キュウリ漬けの微生物系統解析

^○佐藤 高則¹, 藤井 美月², 荒井 誠司², 駒原 大樹², 秋吉 研二³ (1.徳島大院・理工・生化, 2.徳島大・総科・生化, 3.徳島大院・総科・生化)

キーテクノロジー：Phylogenetic analysis

Cucumber pickles、Fukushima、Clone library、16S rRNA、Lactic acid bacteria