[3P-371] Identification of individual flavonol O-glycosides from seeds of Japanese horse chestnut and their antioxidant activities

木村 英人¹, 小川 智史¹, 石原 朋恵¹, 圓岡 真帆子¹, 中井 翔大¹, 地阪 光生², ^○横田 一成² (1.寿製菓, 2.島根大学生物資源科学部生命工学科)

キーテクノロジー：Identification of nutraceutical factors

flavol O-glycosides、Japanese horse chestnut、antioxidant activity、anti-inflammatory activity、nutraceutical