公益社団法人日本生化学会

[3P-257] アロニア果汁による脂肪蓄積抑制機構の解明と関与成分の同定

山根 拓也1,2,3, 小塚 美由記4, 今井 ももこ1,5,6, 飯田 聡史1,2, 原田 直樹2, 石田 哲夫7, 竹中 重雄5, 山地 亮一2, 阪本 龍司1,2, 乾 博1,5, 山本 好男8, 大久保 岩男9, 中垣 剛典3, 中野 長久1 (1.大阪府大・生資セ, 2.大阪府大・生命環境, 3.中垣技術士事務所・食科研, 4.北海道文教大・健康栄養, 5.大阪府大・地域保健, 6.相愛大・発達栄養, 7.琉球大・理, 8.三重大・地域拠点, 9.市立三笠総合病院)

第91回日本生化学会大会

[3P-261] 米由来タンパク加水分解物の膵β細胞保護作用

川上 賀代子1, 守谷 智恵1, 畑中 唯史2, 藤田 明子3, 川上 晃司3, 加地 弘明1, 小野 浩重1, 坪井 誠二1 (1.就実大学 薬学部, 2.岡山県農林水産総合センター 生物科学研究所, 3.株式会社 サタケ)

第91回日本生化学会大会