[2P-017] スギヒラタケ由来レクチンPPL3に見出したデンプン結合性

^○芹澤里佳², 大津萌子¹, 藤本香奈¹, 深沢英乃¹, 伊達公恵³, 坂上ひろみ^1,2, 小川温子^2,3,4 (1.お茶の水女子大学 理学部化学科, 2.お茶の水女子大学院 理学専攻, 3.ヒューマンライフイノベーション研究所, 4.基幹研究院自然科学系)

キーテクノロジー：レクチン

レクチン