公益社団法人日本生化学会

10:36 〜 11:00

[2S12m-05] ゼブラフィッシュを用いた食品ファイトケミカルの効用評価

小林麻己人 (筑波大学医学医療系)

キーテクノロジー:ゼブラフィッシュ評価システム

スルフォラファン、Nrf2経路、ゼブラフィッシュ、酸化ストレス、小胞体ストレス

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