[3P-109] ヒラタケ属(Pleurotus sp.)由来酸性トレハラーゼの精製及びクローニング

^○堤楽¹, 中澤昌美¹, 阪本龍司¹, 楠田瑞穂¹, 石川真梨子², 原田慎嗣², 小林仁², 大内謙二², 稲冨聡², 坂口実³, 上田光宏¹ (1.大阪府立大学院,生命環境科学研究科, 2.ホクト株式会社きのこ総合研究所, 3.大阪薬科大学,薬学部)

キーテクノロジー：形態制御

トレハラーゼ、自己消化