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[1Z11-09(P-580)] 酵素非存在下においてもアスパラギン残基の脱アミド化は進行する：酢酸による触媒機序の量子化学計算

^○仲吉 朝希^1,2, 鰐田 皓太¹, 加藤 紘一^1,3, 栗本 英治¹, 小田 彰史^1,2,4 (1.名城大院薬, 2.金沢大院医薬保, 3.金城学院大薬, 4.阪大蛋白研)

キーテクノロジー：量子化学計算

非酵素的反応、アスパラギン残基、脱アミド化、反応機構