[P-498] 黄ニラ抽出物による睡眠ホルモン合成酵素の活性化

^○川上 賀代子¹, 守谷 智恵¹, 植田 輝義², 畑中 唯史³, 坪井 誠二¹ (1.就実大学, 2.(株)アーチファーム, 3.岡山県農林水産総合センター 生物科学研究所)

キーテクノロジー：グルタチオン定量

Glutathione、Yellow Chinese chive、serotonin N-acetyltransferase