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[1T13a-09(P-333)] 微生物における含硫アミノ酸の代謝と外部環境への応答

^○山崎 俊介^1,2 (1.味の素株式会社　バイオ・ファイン研究所, 2.筑波大学大学院　理工情報生命学術院　生命地球科学研究群)

キーテクノロジー：硫黄代謝

システイン、メチオニン、発酵、微生物、生産