[1P-281] キトサンとウシ血清アルブミン複合体によるアスタキサンチン集合体のデリバリーにおける理化学性質、安定性及び応用の評価

^〇趙 英源^1,2, 謝 世英¹, 李 紫薇¹, 卞 朱瀟驍¹, 李 瑞芳^1,3, 小田 裕昭² (1.河南省工業大学生物工程学院， 中国河南省鄭州市 450001, 2.名古屋大学大学院生命農学研究科，日本愛知県名古屋 464-8601, 3.鄭州市生物医薬機能分子重点研究室，中国河南省鄭州市 450001)

キーテクノロジー：Nanotechnology

Astaxanthin、Aggregates、Chitosan、Self-assembly、Stability