公益社団法人日本生化学会

[2P-422] アロニアご飯摂取による食後血糖値上昇抑制効果

小塚 美由記1, 大久保 岩男2, 山根 拓也3, , , , , , (1.北海道文教大・健康栄養, 2.天使大学・栄養, 3.大阪大学・生物工)

キーテクノロジー:酵素・代謝

アロニア、血糖値上昇抑制

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