[3P-276] トノサマバッタフン茶のメタボリックシンドローム抑制効果

高橋 有志^1,2, 栗林 宏美¹, 田崎 英祐³, 吉田 泉², 井出 将博², 藤田 和弘², 五十嵐 友二², 佐伯 真二郎⁴, ^〇井内 良仁¹ (1.山口大学大学院創成科学研究科農学系学域, 2.日本食品分析センター, 3.新潟大学理学部理学科生物学プログラム, 4.NPO法人食用昆虫科学研究会)

キーテクノロジー：昆虫食の機能性評価

昆虫食、トノサマバッタ、フン茶、メタボリックシンドローム、食品機能性