公益社団法人日本生化学会

[3P-279] アブラゼミの食品機能性

岡本 翔太1, 尾崎 知美1, 林 久美子2, 宮本 実奈1, 俵積田 晃成2, 井内 良仁1 (1.山口大学創成科学研究科農学系専攻, 2.山口大学農学部生物機能科学科)

キーテクノロジー:食品機能性評価

昆虫食、食品機能性、抗酸化、抗炎症、免疫賦活

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