公益社団法人日本生化学会

14:00 〜 14:10

[3T05a-05(2P-122)] セサミノール配糖体加水分解酵素の推定触媒残基の機能解析

高橋 由季乃1, 矢内 太朗1, 勝村 恵理1, 和氣 駿之2, 片岡 邦重1, 中山 亨2, 山下 哲1 (1.金沢大院・自然科学, 2.東北大院・工)

キーテクノロジー:速度論解析

リグナン、セサミノール、β-グルコシダーゼ

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