公益社団法人日本生化学会

[1P-134] 骨格筋アクチンの冷凍変性‐ex vivo および in vitro 実験の比較検証

川上 佑希子1, 杉本 稜矢2, 加藤 早苗3 (1.鹿児島大院・農水研, 2.鹿児島大学・水産学部, 3.鹿児島大院・連合農学 )

キーテクノロジー:タンパク質化学

アクチン、変性、分子クラウディング、骨格筋、プロテオリシス

kato@fish.kagoshima-u.ac.jp

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