[1P-459] 植物由来のキレート化合物ニコチアナミンによる小腸での鉄の取り込み

^〇村田 佳子¹, 藤澤 真琴¹, 渡辺 健宏¹, 木村 寛之², 難波 康祐³ (1.公益財団法人サントリー生命科学財団・生物有機科学研究所, 2.京都薬科大学・代謝分析学分野, 3.徳島大学大学院医歯薬学研究部・有機合成薬学分野)

キーテクノロジー：アフリカツメガエル卵母細胞活性

鉄、植物由来、小腸、標識体、キレート