[2P-453] 黄ニラの抗酸化活性と活性成分の同定

^〇川上 賀代子¹, 森山 圭¹, 畑中 唯史², 坪井 誠二¹, 守谷 智恵¹ (1.就実大学薬学部, 2.岡山県農林水産総合センター 生物科学研究所)

キーテクノロジー：HPLC-Chip/Q-TOF MS

yellow Chinese chive、glutathione、Nrf2、HO-1