公益社団法人日本生化学会

[2P-454] ナツメグ含有成分malabaricone Cによる5-リポキシゲナーゼ活性阻害と気管支喘息改善効果

川上 祐生1, 津嘉山 泉1, 戸田 圭祐1, 伊東 秀之1, 高橋 吉孝1, 山本 登志子1 (岡山県立大学・保健福祉学部・栄養学科)

キーテクノロジー:HPLC

5-lipoxygenase、nutmeg、malabaricon C、bronchial asthma

kawaka@fhw.oka-pu.ac.jp

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