特定非営利活動法人 日本分子生物学会

[1P-0403] アスコルビン酸分解物は細胞増殖を抑制する

〇塩原 百合子1、宮川 春菜1、三宅 紀子2、倉田 忠男3、鈴木 恵美子1 (1.お茶大・院人間文化・食品栄養科学、2.東京家政学院大・現代生活、3.新潟薬科大・応用生命科学)

ascorbic acid, 2,3-diketogulonic acid, cell growth, oxidative stress, carbonyl compounds

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