沖縄県産モズクを海藻消化菌により発酵させそこから得られる栄養分を取り入れた食品の開発

○nodoka sasaki, misaki asano, sato uechi, rin ganaha, mano kitajima, airi maeno, nao higa

[HS-7] 沖縄県産モズクを海藻消化菌により発酵させそこから得られる栄養分を取り入れた食品の開発

○nodoka sasaki¹, misaki asano¹, sato uechi¹, rin ganaha¹, mano kitajima¹, airi maeno¹, nao higa¹ (1.沖縄工業高等専門学校生物資源工学科)

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The 43rd Annual Meeting of the Molecular Biology Society of Japan

[HS-7] 沖縄県産モズクを海藻消化菌により発酵させそこから得られる栄養分を取り入れた食品の開発

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