ベタシアニン代謝工学による抗炎症野菜の開発

[1P-759] ベタシアニン代謝工学による抗炎症野菜の開発

^○古波蔵優人¹, 西原昌宏², 斎藤栞¹, 木村恒介¹, 八代拓也¹, 西山千春¹, 有村源一郎¹ (1.東理大・生命工, 2.岩手生工研セ)

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