米飯プロテオミクスによる気象変動下での食味変化要因となるタンパク質の大規模発現解析

[3P-097] 米飯プロテオミクスによる気象変動下での食味変化要因となるタンパク質の大規模発現解析

^○白矢武士¹, 太田沙由理¹, 丸山遥¹, 佐藤徹¹, 土田徹² (1.新潟農総研, 2.新潟農総研・作物研)

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