特定非営利活動法人 日本分子生物学会

17:16 〜 17:36

[1PS-08-05] 高反応性アルデヒド(アクロレイン)の新規生成経路の解明:メイラード反応やグリケーションとの関係性

仲川 清隆 (東北大・院農・農芸化学)

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