プランクトンモデルを使った生体組織のガラス化条件の検討<br/>

[3P-654] プランクトンモデルを使った生体組織のガラス化条件の検討

^○吉田徹^1,2, 佐古つかさ^3,4, 諸井美樹¹ (1.武庫川女子大・食物・食創, 2.武庫川女子大・バイオ研, 3.武庫川女子大・生環院・食物, 4.現・日本食品分析センター)

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