[HS-O-26] 黄色ブドウ球菌及びサルモネラ菌に対し、茶葉から有効な抗菌成分を抽出する方法およびその効果を検証するMethod for extracting effective antimicrobial components from tea leaves against Staphylococcus and Salmonella, and verification of their effectiveness.

^○希咲 園山, 陽香 荒井 (さいたま市立大宮国際中等教育学校)