[5-28] 食品微生物を対象とした次世代シークエンサーによる菌叢解析のための条件検討

^○西 真名美¹, 宮武 聖子¹, 野中 純子¹, 飯島 賢¹, 大島 千尋², 高橋 肇², 久田 孝², 木村 凡², 山川 宏人¹ (1.(株)日清製粉グループ本社, 2.東京海洋大学)

菌叢解析、食品微生物、DNA抽出